Еда в кубе
Новый стритфуд в Санкт-Петербурге
Еда в кубе
Новый стритфуд в Санкт-Петербурге
Концепция
Почему фудтрак? Для нас этот формат — прежде всего, свобода. Гибкость. Отсутствие жесткой привязки к месту, и возможность общаться с новыми людьми в новых для себя местах. Это возможность выйти в реальный мир и своими глазами увидеть шестерёнки его механизмов. Это возможность выйти за привычные границы кафе и ресторанов и построить в городе новый кусочек пространства. Таким, как его видим мы.

Мы — четверо друзей, с техническим образованием и страстной любовью ко всему цифровому. И этим отчасти диктуется выбор названия и концепции: точность, яркость, гармония и вкус. Это видно в каждом элементе нашего дизайна, от наклейки до машины. Этим пронизано каждое блюдо нашего меню. Это в нас и в этом все мы.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
конструктор, кубик Рубика, игривость, собирать, смешивать, пропорции, соединение, построение, элементы, множество и единство, правильный ответ, точность, импровизация, формула, смелость, вызов, творчество
Секрет идеального блюда
приготовление пищи - соединение правильных элементов

Меню и все остальное
Мы гордимся нашим меню. Разработанное шеф-поварами Санкт-Петербурга, простое и одновременно необычное, очень быстрое и при этом его нельзя назвать «фастфуд» в традиционном смысле. Сейчас его основу составляют свежая паста с разными начинками и панини. Заготовки для начинок и соусы делаются заранее, а сама паста готовится две минуты, что и определяет общее время от заказа до подачи. Панини мы также собираем из свежих и заранее заготовленных ингредиентов уже в машине и доводим до хрустящей корочки на гриле.

Но, безусловно, главное достоинство нашего меню — его гибкость. Мы не заточены под конкретные блюда или определённую кухню и готовы меняться, следуя потребностям наших клиентов, оставляя при этом главное: необычную идею, качественную и быструю подачу, свежие ингредиенты и, конечно, запоминающийся вкус, к которому хочется возвращаться, чтобы испытать снова.
Фудтрак

Мы рассматриваем «Еду в кубе» не просто как еще одну локацию со стритфудом, но скорее как начало нового явления в городской культуре уличной еды. Таким образом, фудтрак, с одной стороны, становится частью окружающей его среды, а, с другой, — он же начинает формировать её вокруг себя в новом качестве и с другим смыслом.
Контакты и сотрудничество
Мы всегда открыты новым идеям, будь то работа на постоянной локации, разовые выезды на фестивали или кейтеринговое обслуживание небольших мероприятий до ста человек.
Пишите нам или звоните